Mỗi bữa ăn trong gia đình không chỉ đơn thuần là việc thủy chung những nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn lại với nhau để tạo ra những món ngon. Nó còn là cách để tạo nên những kỷ niệm, thắt chặt tình thân và cùng nhau chia sẻ niềm vui qua những hương vị thơm ngon.

Trong thế giới bận rộn ngày nay, việc chuẩn bị những bữa ăn đặc biệt cho gia đình có thể trở thành một cơ hội quý báu để tạo dựng những khoảnh khắc thú vị. Và điều tốt là bạn không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp để thực hiện điều đó. Chỉ cần một chút niềm đam mê và mong muốn tạo nên những bữa ăn ngon và ấm áp, bạn có thể dễ dàng thực hiện những công thức món ăn ngon và dễ làm cho gia đình.

Hãy cùng CLB Người Việt Tại Bulgaria tìm hiểu và khám phá những công thức đơn giản nhưng đầy ngon miệng dưới đây. Chắc chắn rằng, những món ăn này sẽ không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ và ấm áp trong bữa ăn gia đình.

Giới thiệu

Mỗi bữa ăn gia đình không chỉ là cơ hội để cùng nhau thưởng thức những món ngon mà còn là thời điểm gắn kết tình thân, chia sẻ niềm vui và tạo dịp thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng. Bữa ăn gia đình có thể trở thành một khoảnh khắc đáng nhớ, nơi mọi thành viên trong gia đình có thể tận hưởng hương vị thơm ngon và tạo dựng những kỷ niệm ấm áp.

Những món ăn ngon và dễ làm không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn mang lại niềm vui trong việc thực hiện và chia sẻ. Từ cơm gà hấp ngon miệng, mì quảng đầy đặn, canh chua cá thanh mát, gà rán bí tết hấp dẫn, cá kho tộ đậm đà đến bún riêu cua thơm ngon, mỗi món ăn mang trong mình một hương vị riêng biệt và ý nghĩa độc đáo.

Những món ăn ngon dễ làm tại nhà

6 Công thức món ăn ngon và dễ làm cho gia đình

Dưới đây là danh sách 6 công thức món ăn ngon và dễ làm để phục vụ gia đình.

1. Cơm gà hấp

Cơm gà hấp là một món ăn truyền thống độc đáo, đem đến sự hòa quyện tuyệt vời của gà tươi ngon và cơm trắng thơm bùi. Đây là một trong những món ăn đơn giản nhưng rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ đơn thuần là cách kết hợp giữa thịt gà và cơm, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật sáng tạo từ bàn tay khéo léo của người nội trợ. Thịt gà được ướp gia vị và hấp mềm ngọt, kết hợp với hương thơm đặc trưng của cơm trắng. Đặc biệt, việc thưởng thức món cơm gà hấp còn gắn liền với sự sum vầy, ấm áp trong không gian gia đình.

Món ăn cơm hấp gà sự hòa quyện tinh tế giữa gà tươi ngon và cơm thơm.

Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, cơm gà hấp không chỉ đem lại trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn giúp tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình.

Là một món ăn truyền thống, dễ làm và thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là công thức:

Nguyên liệu:

• 500g gà (thớ thịt gà, đùi gà)
• 2 chén gạo
• Hành lá, hành tím
• Hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

• Rửa sạch gà, ướp với hạt nêm, tiêu, dầu ăn trong ít phút.
• Rửa gạo và tráng nước nhiều lần.
• Cho gạo vào nồi hấp, trên cùng đặt thớ thịt gà.
• Hấp gạo và gà cùng lúc khoảng 30 phút, cho đến khi gà chín mềm.

Cơm gà hấp là món ăn truyền thống đơn giản nhưng đầy hương vị, thường được thưởng thức cùng gia đình.

2. Mì quảng

Mì quảng được tạo nên từ những nguyên liệu đơn giản như bánh mì mì, thịt gà, tôm, rau sống, hành tím và các loại gia vị khác. Sự kết hợp tinh tế giữa những thành phần này đã tạo nên một món ăn có màu sắc rực rỡ, hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Với mùi thơm và vị ngon đặc trưng, mì quảng không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần của ký ức, truyền thống và tình cảm gia đình. Mỗi dịp thưởng thức mì quảng, chúng ta cũng đang thưởng thức một phần tinh hoa văn hóa miền Trung độc đáo.

Nguyên liệu đơn giản với mùi thơm tạo nên vị ngon đặc trưng

Nguyên liệu:

• Bánh mì mì (loại mì dày, to và có màu vàng)
• Thịt heo, tôm, gà (tuỳ khẩu vị)
• Rau sống (rau húng, rau thơm, rau mùi…)
• Hành lá, hành tím
• Đậu hủ
• Quả trứng vịt luộc
• Đậu phụng rang

Cách làm:

• Luộc thịt và tôm, thái mỏng.
• Nấu nước dùng từ xương heo hoặc gà.
• Hấp bánh mì mì và các loại thịt.
• Trang trí đĩa mì bằng rau sống, hành tím và hành lá.
• Đổ nước dùng vào đĩa mì.
• Rắc đậu hủ, trứng vịt luộc và đậu phụng rang lên trên.

Mì quảng có màu sắc đẹp mắt, hương vị độc đáo và cách trình bày tinh tế. Món ăn này thường được thưởng thức trong các dịp lễ hội, sum họp gia đình, mang đến không gian ấm cúng và trò chuyện vui vẻ.

3. Canh chua cá

Canh chua cá không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của hương vị biển cả độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp tinh tế giữa cá tươi, rau sống và hương vị chua ngọt, canh chua cá đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn gia đình.

Món ăn này không chỉ mang đến vị chua thanh mát mà còn tăng cường sức kháng, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh. Canh chua cá thường được thưởng thức trong những ngày hè nóng bức, khi mà hương vị chua mát giúp giảm cảm giác nóng, canh chua cá đã ghi dấu trong lòng mọi người không chỉ vì hương vị ngon mà còn vì tình cảm và ký ức gia đình mà nó mang lại.

Hương vị tươi mát và đậm đà đã ghi dấu ấn trong lòng mỗi người khi đã ăn qua món ăn này

Nguyên liệu:

• Cá tươi (cá bớp, cá lăng, cá bớp…)
• Rau sống (rau răm, ngò gai, hẹ…)
• Cà chua, bạc hà, ớt, tỏi
• Quả me, nước mắm, đường

Cách làm:

• Luộc cá tươi, rồi tách xương, băm nhuyễn.
• Nấu nước dùng từ xương cá.
• Nấu sôi nước dùng, thêm cà chua, bạc hà, ớt và tỏi.
• Cho cá băm vào nồi, nấu sôi lại.
• Khi canh sôi, thêm quả me bổ dưa vào.

Canh chua cá có màu vàng tươi sáng, vị chua ngọt thanh mát và hương vị biển cả đặc trưng. Món ăn này không chỉ mang đến khẩu vị tươi ngon mà còn giúp tăng cường sức kháng. Chính vì thế, canh chua cá thường là món ăn ưa thích của nhiều người trong các bữa cơm gia đình.

4. Bún riêu cua

Với thành phần chính là cua tươi và thịt heo xay, bún riêu cua có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà. Các nguyên liệu được kết hợp hài hòa, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, thanh mát của nước dùng và sự ngon miệng từ cua và thịt heo xay.

Bún riêu cua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Bắc. Món ăn này thường được thưởng thức trong các dịp họp mặt gia đình, mang đến không gian ấm cúng và thịnh soạn.

Làm từ cua tươi và thịt heo say tạo nên hương vị thơm ngon từ cua tươi và nước dùng đặc biệt.

Nguyên liệu:

• Cua tươi (cua đồng, cua biển)
• Thịt heo xay
• Rau sống (rau ngò, rau sống, giá đỗ…)
• Bún tươi
• Quả dọc mùng (bún đậu mùng)

Cách làm:

• Nấu nước dùng từ xương heo, cua.
• Xay thịt heo, trộn với hành, nấm hương, bột ngọt.
• Đánh đều trứng, làm đổ mỏng tạo sợi.
• Nấu nước dùng, thêm cua, thịt heo xay.
• Cho trứng đánh đều vào nồi, khuấy đều.
• Khi nước sôi lại, thêm rau sống, bún và quả dọc mùng.

Bún riêu cua có màu cam đẹp mắt, vị chua thanh mát và hương vị đậm đà. Món ăn này không chỉ ngon mắt mà còn đem đến cảm giác ấm cúng và hấp dẫn. Mỗi ngụm bún riêu cua mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong vị đặc biệt của miền Bắc.

5. Gà rán bí tết

Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn tan và hấp dẫn, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm ngon bên trong. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt gà và hương thơm của bí tết mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy thú vị.

Gà rán bí Tết thường là một món ăn phù hợp cho các bữa tiệc gia đình hoặc dịp họp mặt bạn bè. Với hương vị tươi ngon và lớp vỏ giòn ngon, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Hòa quyện giữa thịt gà mềm ngon và vị bí tết thơm ngọt.

Nguyên liệu:

• Thịt gà tươi
• Bí tết
• Bột nêm, tiêu, dầu ăn
• Bột chiên xù

Cách làm:

• Rửa sạch gà, ướp gia vị.
• Lột vỏ bí tết, thái lát mỏng.
• Chiên bí tết và gà cho đến khi vàng và giòn.
• Đặt lớp bí tết lên trên thịt gà, chiên tiếp cho đến khi vàng đều.

Gà rán bí Tết có lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt gà mềm ngon kết hợp với hương vị thơm ngon của bí tết. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là một lựa chọn thú vị cho các bữa tiệc gia đình hoặc dịp họp mặt bạn bè.

6. Cá kho tộ

Cá kho tộ thường được chế biến từ các loại cá biển như cá bớp, cá lóc hay cá bớp, đem lại mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Thịt cá mềm ngon được ngâm trong nước mắm đậm đà, tạo nên vị ngon đặc trưng và hấp dẫn.

Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm trắng, tạo nên sự hòa quyện vị ngon và đậm đà. Cá Kho Tộ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, mang trong đó hương vị biển cả đặc trưng và sự đậm đà của người dân miền biển.

Hương vị biển cả tươi ngon trong từng miếng cá mềm thơm.

Nguyên liệu:

• Cá biển (cá bớp, cá lóc, cá bớp…)
• Nước mắm, đường, tỏi
• Gừng, hành tím, ớt

Cách làm:

• Rửa sạch cá và ướp với nước mắm, đường, tỏi.
• Chiên vàng cá cho đến khi cả hai mặt cá giòn.
• Xào nước mắm, đường, tỏi, gừng, hành tím và ớt.
• Cho cá chiên vào nồi, đổ nước mắm xào lên trên.
• Đun nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi cá mềm thấm vị.

Cá kho tộ có thịt cá mềm ngon và màu sắc hấp dẫn, được ngâm trong nước mắm đậm đà. Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm trắng, tạo nên sự hòa quyện vị ngon đặc biệt. Cá Kho Tộ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến sự đậm đà và hương vị đặc trưng của biển cả.

Kết luận

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, việc nấu nướng và thưởng thức những bữa ăn gia đình không chỉ là cách tạo nên sự gắn kết mà còn là cơ hội tận hưởng hương vị thơm ngon và ấm cúng. Bằng những công thức món ăn ngon và dễ làm, chúng ta có thể mang đến những bữa ăn tròn vị, đáp ứng sự ưa thích của mọi thành viên trong gia đình.

Những công thức món ăn đơn giản như Cơm gà hấp, Mì quảng, Canh chua cá, Gà rán bí tết, Cá kho tộ hay Bún riêu cua không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn đem lại những khoảnh khắc ý nghĩa. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu thông thường và dễ kiếm, chúng ta có thể tự tay thực hiện những bữa ăn ngon và tràn đầy tình thân.

Hãy dành thời gian thực hiện những món ăn đặc biệt này và chia sẻ niềm vui ẩm thực cùng gia đình. Những bữa ăn đầy màu sắc và hương vị sẽ luôn là những kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình hình thành và gắn kết gia đình.